屬于發(fā)酵食品的是（　�。�
A、饅頭B、鮮奶C、豆?jié){D、米飯
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

酵母菌不屬于植物，只能依靠吸收現(xiàn)成的營養(yǎng)物質(zhì)生活，主要因為它不具備植物細(xì)胞的（　�。�
A、細(xì)胞膜B、細(xì)胞質(zhì)C、葉綠體D、細(xì)胞核

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

細(xì)菌和真菌被稱為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，下列有關(guān)敘述錯誤的是（　�。�
A、經(jīng)高溫滅菌處理并密封的環(huán)境以及真空中一般不可能有細(xì)菌和真菌B、細(xì)菌和真菌的生活具備的基本條件是水、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度和一定的生存空間C、細(xì)菌和病毒一樣，都不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物的細(xì)胞內(nèi)D、制作泡菜的泡菜壇除加蓋外，還要用一圈水來密封，目的是防止外界空氣進(jìn)入壇內(nèi)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

關(guān)于生活中生物技術(shù)，下列說法錯誤的是（　�。�
A、利用發(fā)酵技術(shù)，在鮮奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B、制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖C、白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發(fā)酵作用D、廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是為抑制微生物的繁殖

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

生物技術(shù)已成為解決人口、資源、能源、食物和環(huán)境等全球性問題的重要技術(shù)．下列說法錯誤的是（　�。�
A、制作酸奶的主要步驟：①器具原料消毒；②微生物接種；③微生物發(fā)酵B、轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以有目的地改變生物性狀，是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心C、克隆羊“多莉”是與供核母羊在遺傳上相同的新個體D、制作面醬時，利用米曲霉和酵母菌將淀粉水解成葡萄糖是之有甜味

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

釀酒需要利用下列哪種生物（　　）
A、乳酸菌B、醋酸菌C、酵母菌D、甲烷菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

很多同學(xué)愛吃“酸辣粉”，其中的酸菜制作需要利用哪種微生物（　�。�
A、枯草桿菌B、酵母菌C、乳酸菌D、青霉菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列不屬于食品保鮮方法的是（　　）
A、巴氏消毒法B、真空包裝C、冷藏冷凍D、用紙包裹

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

從超市買來的新鮮蔬菜用保鮮袋裝起來，可以延長儲存的時間，其主要原因是（　�。�
A、減少損失B、降低了蒸騰作用C、抑制了呼吸作用D、保持了溫度

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案