分析 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.
解答 解:消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺,消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門,消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟.肝臟是人體最大的消化腺,能夠分泌膽汁.分泌的膽汁中不含有消化酶,對(duì)脂肪起乳化作用,使脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,從而有利于脂肪的消化,進(jìn)行物理性消化,故題干的說(shuō)法錯(cuò)誤.
故答案為:×.
點(diǎn)評(píng) 膽汁中雖然不含消化酶,但對(duì)脂肪的消化至關(guān)重要.
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