19.如圖為鯽魚(yú)外形圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:
(1)“魚(yú)兒離不開(kāi)水”,這是因?yàn)轸~(yú)用鰓呼吸.
(2)鯽魚(yú)的體表有鱗片覆蓋.
(3)鯽魚(yú)身體兩側(cè)大多有[2]側(cè)線,能感知水流和測(cè)定方向.
(4)鯽魚(yú)的運(yùn)動(dòng)方式是游泳,這種運(yùn)動(dòng)方式主要依靠圖中[1][3][4]所示的鰭完成的.
(5)鯽魚(yú)的身體呈流線 型;用手摸鯽魚(yú)的體表感覺(jué)到黏滑.

分析 魚(yú)適于在水中生活的特點(diǎn):①魚(yú)的體形成梭形,體表有粘滑的感覺(jué),可以減少水的阻力;②體表有鱗片具有保護(hù)作用;③呼吸器官是鰓,吸收水中的溶解氧④用鰭游泳等.⑤魚(yú)體內(nèi)有側(cè)線可以感知水流,測(cè)定方向?yàn)轸~(yú)的感覺(jué)器官.圖中:1背鰭,2側(cè)線,3臀鰭,4胸鰭

解答 解:(1))鯽魚(yú)的呼吸器官是鰓,吸收水中的溶解氧,因此)“魚(yú)兒離不開(kāi)水”.
(2))鯽魚(yú)的體表有鱗片具有保護(hù)作用.
(3)鯽魚(yú)的體內(nèi)有[2]側(cè)線可以感知水流,測(cè)定方向?yàn)轸~(yú)的感覺(jué)器官.
(4)鯽魚(yú)的運(yùn)動(dòng)方式用鰭游泳,靠1背鰭,3臀鰭,4胸鰭協(xié)調(diào)作用游泳,以及尾部和軀干部的左右擺動(dòng)來(lái)獲得動(dòng)力.
(5)魚(yú)的體形成流線型,體表有粘滑的感覺(jué),可以減少水的阻力.
故答案為:(1)鰓
(2)鱗片
(3)側(cè)線;感知水流和測(cè)定方向
(4)游泳;鰭
(5)流線

點(diǎn)評(píng) 知道魚(yú)在水中生活的特點(diǎn)是解答此題的關(guān)鍵.

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材料用具:面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開(kāi)水、面盆、大碗、蒸鍋.
制作方法:①洗凈雙手和所需要的器具.②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開(kāi).③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻,加入酵母液,并用手揉.邊揉邊加水,直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán).④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4~5小時(shí).⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘.⑥將蒸熟的發(fā)糕取出,待冷卻后切成小塊即可食用.
(1)用溫開(kāi)水將酵母化開(kāi),但不能用開(kāi)水,主要原因是保持酵母菌的活性,防止水溫過(guò)高使其活性降低或死亡.
(2)將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)闇嘏沫h(huán)境有利于酵母菌的大量繁殖.
(3)蒸熟的發(fā)糕松軟多孔,是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w遇熱膨脹造成的.
(4)某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵,結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味,你認(rèn)為可能的原因是酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了酒精.

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