Question

水果用保鮮袋“真空包裝”，主要目的是

A．恒溫             B．防止水分散失      C．抑制呼吸         D．防止損傷

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度，氧氣少呼吸作用弱，氧氣多，呼吸作用強(qiáng)，蔬菜進(jìn)行呼吸作用需要消耗氧氣，分解有機(jī)物，影響蔬菜的儲(chǔ)存時(shí)間，根據(jù)氧對(duì)呼吸作用影響的原理，在貯存蔬菜、水果時(shí)就降低氧的濃度，減少有機(jī)物的消耗，延長(zhǎng)蔬菜的儲(chǔ)存時(shí)間，保鮮膜包裝的蔬菜，保鮮膜內(nèi)的氧氣較少，抑制了蔬菜的呼吸作用，消耗的有機(jī)物較少，因此可以延長(zhǎng)蔬菜儲(chǔ)存的時(shí)間。

考點(diǎn)：植物的呼吸與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

點(diǎn)評(píng)：此題較新穎，考查的知識(shí)點(diǎn)是蔬菜的呼吸作用需要氧氣，解答時(shí)可以從氧氣與呼吸的關(guān)系方面來(lái)切入。