【題目】用鹽腌菜時，菜發(fā)生的變化是（ ）

A. 細胞吸水，菜變硬B. 細胞吸水，菜變軟

C. 細胞失水，菜變硬D. 細胞失水，菜變軟

【答案】D

【解析】

植物細胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細胞周圍水溶液的濃度和細胞濃度的大�。斨車芤旱臐舛却笥诩毎簼舛葧r，細胞就失水；當細胞液濃度大于細胞周圍水溶液的濃度時，細胞就吸水．用鹽腌腌菜時，由于腌菜細胞液的濃度小于鹽水溶液的濃度，會導致腌菜細胞失水，從而導致腌菜皺縮變形、變軟．可見D符合題意．

故選：D

練習冊系列答案
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【題目】構成一株小麥的基本單位是細胞。下列關于小麥的結構層次從微觀到宏觀的排列順序，正確的是（ ）。

A. 細胞、組織、器官、系統(tǒng)、小麥個體

B. 細胞、組織、系統(tǒng)、器官、小麥個體

C. 細胞、組織、器官、小麥個體

D. 細胞、器官、組織、小麥個體

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【題目】下列不屬于自然發(fā)生論觀點的是

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A. 雜草寄生在小麥上，影響小麥生長

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【題目】在尿的形成過程中，通常在血液中有而原尿中沒有的物質是

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