Question

將小麥種子燃燒后，最后剩下的物質是（ ）
A．淀粉
B．蛋白質
C．脂肪
D．無機鹽

Answer 1

【答案】分析：此題主要考查種子的基本組成成分，種子的成分是比較抽象的內容，通過探究實驗知道種子主要包括有機物和無機物兩大類．有機物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機物是不含碳的，熔點高，不易燃燒．
解答：解：由于有機物是極易被燃燒的，所以小麥種子燃燒掉的是有機物，剩下的則是無機物．糖類、蛋白質和脂肪是我們需求量最多的有機物質．
A：食物中的糖類主要指的是淀粉，是重要的供能物質，屬于有機物．故不符合題意．
B：蛋白質是構成組織細胞的基本物質，屬于有機物．故不符合題意．
C：脂肪也是重要的供能物質，只是作為儲備能源物質，也屬于有機物．故不符合題意．
D：這里的無機物主要指水和無機鹽，而水在燃燒的過程中已經蒸發(fā)，所以就剩下無機鹽了．故符合題意．
答：故選D．
點評：歸納總結種子的成分，提出組成種子的這些基本成分因植物的種類不同而含量會有差別．