【題目】利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種食品和調(diào)料，下列產(chǎn)品不需要運用發(fā)酵技術(shù)的是（　�。�

A. 小缽子甜酒 B. 老面饅頭 C. 韓國泡菜 D. 口味蝦

【答案】D

【解析】制酒要用到酵母菌，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)，A錯誤；制饅頭要用到酵母菌，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)，B錯誤；制作泡菜要用到乳酸菌，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)，C錯誤；口味蝦是街邊經(jīng)典小吃，沒有運用發(fā)酵技術(shù)，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“梁山伯與祝英臺”愛情故事中的主人公最后化為美麗的蝴蝶�；ㄩg飛舞的蝴蝶由下列哪項羽化而來

A.卵 B.幼蟲 C.蛹 D.成蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蝙蝠能在空中飛行，鯨適于在水中游泳，他們的生活環(huán)境和外部形態(tài)相差很大，但在分類地位上，二者都屬于哺乳綱，這是因為：

A．二者的親緣關(guān)系很近 B．生活環(huán)境不是分類的依據(jù)

C．二者都具有乳汁哺育后代這一特征 D．綱這一分類單位在分類等級上較高

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】分析染色體、DNA和基因的關(guān)系示意圖。根據(jù)圖中信息，下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A.染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成B.染色體是基因的載體

C.DNA上有多個基因D.基因是蛋白質(zhì)片段

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從古猿到人的過渡中，最關(guān)鍵的變化是( )。
A.使用工具的改變
B.居住環(huán)境的改變
C.生活習(xí)性的改變
D.思維方式的改變

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體內(nèi)形成痰的場所是（ ）
A.鼻
B.氣管與支氣管
C.喉
D.咽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】哪種血管是血液和細(xì)胞間進(jìn)行物質(zhì)交換的場所（　　）
A.動脈
B.靜脈
C.毛細(xì)血管
D.以上都可以

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是（ ）
A.大腸
B.小腸
C.胃
D.口腔

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察人口腔上皮細(xì)胞臨時裝片時，發(fā)現(xiàn)視野中有一污點，移動物鏡和玻片標(biāo)本，污點都不移動。則污點在( )
A.反光鏡上
B.載玻片上
C.物鏡上
D.目鏡上

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同步練習(xí)冊答案