Question

等量的下列食物中，含糖類較多的一組的

1. A.
   黃豆、雞肉
2. B.
   花生、豆油
3. C.
   面粉、大米
4. D.
   冬瓜、牛肉

Answer 1

C
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：糖類主要有：淀粉、葡萄糖、果糖、麥芽糖等．蛋白質(zhì)在蛋類和瘦肉類中含量較高．
A、蛋白質(zhì)在豆類和雞肉中含量較高，故選項(xiàng)錯誤；
B、花生、豆油含較多油脂，故選項(xiàng)錯誤；
C、面粉、大米的主要成分是淀粉，屬于糖類．故選項(xiàng)正確；
D、冬瓜含主要含糖類，蛋白質(zhì)在牛肉中含量較多，故選項(xiàng)錯誤；
故選C
點(diǎn)評：掌握食物含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．