下列微生物中，用來使面粉發(fā)酵蒸饅頭的是
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．根瘤菌
A

試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于抗生素的敘述不正確的是（   ）
A．不同的抗生素適于治療不同的疾病
B．使用后人體內(nèi)會產(chǎn)生有較強(qiáng)抗藥性病菌
C．濫用不會殺死人體有益的細(xì)菌
D．多用會增強(qiáng)人體的抵抗力

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作泡菜會用到哪種微生物？
A．曲霉B．乳酸菌C．青霉 D．酵母菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

有些        可以產(chǎn)生殺死某些治病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青霉素的發(fā)現(xiàn)和使用，挽救了無數(shù)人的生命。最早發(fā)現(xiàn)青霉素的科學(xué)家是     （   ）
A．弗萊明B．巴斯德C．林奈D．施萊登

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

利用細(xì)菌來凈化污水的主要原理是(  ).
A．細(xì)菌可以分解污水中的一些有機(jī)物
B．細(xì)菌可以吃掉污水中的有機(jī)物
C．細(xì)菌喜歡喝大量的水
D．利用污水來繁殖細(xì)菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

做饅頭、烤面包時離不開哪種微生物？（   ）
A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

細(xì)菌和病毒對人類都是有害的                                   （     ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作四川泡菜時要用特殊的壇子，壇口需要加水密封，密封壇口的主要目的是
A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖
B．阻止外界細(xì)菌入壇，防止污染
C．造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌發(fā)酵
D．防止氣體對流，使醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸

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同步練習(xí)冊答案