分析 細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖需要適宜的溫度,低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖,據(jù)此作答.
解答 解:防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖.冰箱中溫度低,能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖,使細(xì)菌、真菌生長(zhǎng)繁殖很慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達(dá)到保鮮的目的.并不是低溫凍死了食品中所有細(xì)菌.因此將食品放在冰箱中可防止腐敗變質(zhì),原因是低溫抑制了細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖,而不是低溫殺死了細(xì)菌等微生物,因此題干的說(shuō)法不正確.
故答案為:×
點(diǎn)評(píng) 掌握食品防腐的原理,了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 眼球的前后徑 | B. | 玻璃體的大小 | C. | 晶狀體的曲度 | D. | 瞳孔的大小 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
名稱 | 海水 | A | B | C | D | E |
DDT含量 | 0.00005 | 0.5 | 0.04 | 0.005 | 75.5 | 2 |
A. | A→B→C→D→E | B. | 海水→C→B→A→E→D | C. | C→B→A→D→E | D. | C→B→A→E→D |
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