【題目】制作酸奶需要的生物是（　�。�
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.霉菌
D.醋酸菌

【答案】B
【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．可見B符合題意．
故選：B
【考點(diǎn)精析】根據(jù)題目的已知條件，利用乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)可以得到問題的答案，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】甲管盛有肥沃土壤的浸出液，乙管盛有蒸餾水，各培養(yǎng)一棵大小相同的健壯幼苗，過些日子后觀察這兩棵幼苗的長勢(shì)如圖示：回答：
（1）此實(shí)驗(yàn)表明 。
（2）植物需要最多的無機(jī)鹽是 。
（3）缺鋅，果樹會(huì)得病，缺硼，油菜就會(huì)得�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】休眠的種子，它的胚（ ）

A. 不能萌發(fā) B. 已死亡

C. 沒有生命力 D. 依然活著

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】消毒可大幅降低手術(shù)的感染率，外科手術(shù)器械的消毒，以能夠殺死哪種生物或結(jié)構(gòu)為標(biāo)準(zhǔn)（ ）

A. 球菌 B. 桿菌 C. 莢膜 D. 芽孢

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】煮熟的種子，不能萌發(fā)的原因是（ ）

A．種子處于休眠期 B．胚已經(jīng)死亡

C．胚不完整 D．溫度太高了

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】藻類植物、苔蘚植物和蕨類植物都不具有的器官是（ ）
A.根
B.莖
C.葉
D.種子

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)植物在地球上出現(xiàn)的順序表述正確的是 （ ）
A.藻類植物→苔蘚植物和蕨類植物→裸子植物和被子植物
B.藻類植物→蕨類植物→苔蘚植物→裸子植物→被子植物
C.藻類植物→苔蘚植物→蕨類植物→被子植物→裸子植物
D.藻類植物→蕨類植物→苔蘚植物→被子植物→裸子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示的瓶子內(nèi)裝有正在萌發(fā)的種子，24小時(shí)后，把點(diǎn)燃的蠟燭放人瓶中，蠟燭熄滅，其原因是 ( )

A. 種子進(jìn)行呼吸作用，消耗了氧氣

B. 種子進(jìn)行蒸騰作用，放出了大量水蒸氣

C. 種子進(jìn)行光合作用，放出了氧氣

D. 種子進(jìn)行呼吸作用，消耗了二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】不僅能保證氣體順暢通過，而且還能對(duì)吸入的氣體進(jìn)行處理，使到達(dá)肺部的氣體溫暖、濕潤、清潔．

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同步練習(xí)冊(cè)答案