【題目】白酒的釀造是一個(gè)先后利用兩類微生物進(jìn)行發(fā)酵的釀造過程．在從葡萄糖到酒精階段需要的菌種是（　�。�

A. 酵母菌 B. 青霉菌 C. 曲霉菌 D. 乳酸菌

【答案】A

【解析】發(fā)酵是利用微生物對(duì)某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)。如釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體完成一個(gè)動(dòng)作的正常生理活動(dòng)順序是

①骨骼肌收縮 ②肌肉附著的骨受到牽拉產(chǎn)生動(dòng)作 ③骨骼肌接受神經(jīng)傳來的興奮

A. ③①② B. ②③① C. ①②③ D. ②①③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蕨類植物具有__、__、__的分化，體內(nèi)有輸導(dǎo)組織，靠孢子繁殖后代；大多數(shù)蕨類植物生活在比較__的環(huán)境里．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是植物結(jié)構(gòu)層次的相關(guān)概念圖，其中甲、乙、丙表示結(jié)構(gòu)，a、b表示功能，①表示過程，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 甲表示細(xì)胞膜，b表示保護(hù)和支持功能

B. 由①過程形成組織，是細(xì)胞分化的結(jié)果

C. 丙表示細(xì)胞核，內(nèi)含控制細(xì)胞物質(zhì)和能量變化的DNA

D. 與動(dòng)物體結(jié)構(gòu)層次相比，植物體結(jié)構(gòu)層次中沒有系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某種豆科植物的生命歷程簡圖，下列敘述正確的是（　�。�

A. ①→②過程中所需要的有機(jī)物由胚乳提供

B. ③的地上部分是菜豆種子的胚軸發(fā)育來的

C. ④→⑤的過程中會(huì)發(fā)生開花、傳粉、受精現(xiàn)象

D. ⑤中有多顆種子是因?yàn)槠涿慷浠ㄖ杏卸鄠�(gè)子房

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】白鰭豚是我國長江特有的淡水鯨類，被譽(yù)為“水中的大熊貓”，是國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，也是世界12中最瀕危動(dòng)物之一。近年來種群數(shù)量急劇下降的原因是（ ）

A. 長江水域的嚴(yán)重污染 B. 長江航運(yùn)的高速發(fā)展

C. 漁民的非法捕殺 D. 以上三項(xiàng)都對(duì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】番茄果皮紅色（D）對(duì)黃色（d）為顯性，若將紅色番茄（Dd）的花粉授到黃色番茄（dd）的柱頭上，則黃色番茄（多個(gè)柱頭授粉）所結(jié)種子胚的基因型及果皮的顏色分別是（ ）

A.種子胚的基因型為Dd或dd，果皮的顏色全部為黃色

B.種子胚的基因型為Dd或dd，果皮的顏色全部為紅色

C.種子胚的基因型為DD或Dd，果皮的顏色全部為紅色

D.種子胚的基因型為DD或dd，果皮的顏色全部為黃色

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲和乙表示植物葉片一晝夜中二氧化碳、氧氣進(jìn)出的情況，你認(rèn)為敘述正確的是哪項(xiàng)（　�。�

A.圖甲發(fā)生在夜間，該過程使體內(nèi)有機(jī)物增加

B.圖甲發(fā)生在白天，該過程使體內(nèi)有機(jī)物減少

C.圖乙只發(fā)生在白天，該過程使體內(nèi)有機(jī)物增加

D.圖乙發(fā)生在白天和夜間，該過程使體內(nèi)有機(jī)物減少

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“有心栽花花不活，無心插柳柳成蔭”說明繁育柳樹容易成活的方式是（　　）

A. 扦插 B. 嫁接 C. 壓條 D. 組織培養(yǎng)

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同步練習(xí)冊(cè)答案