【題目】人們常用來(lái)制作酸奶、泡菜的微生物主要是（ ）

A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 青霉D. 放線菌

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品。尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力�？梢�(jiàn)A正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列科學(xué)家中，被稱為“現(xiàn)代動(dòng)物行為學(xué)之父”的是（�。�

A.法布爾B.弗里施C.廷伯根D.勞倫茲

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A.覓食行為B.繁殖行為C.防御性為D.攻擊行為

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【題目】人體的神經(jīng)系統(tǒng)包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng)。中樞神經(jīng)系統(tǒng)的組成包括

A.腦神經(jīng)和脊神經(jīng)B.腦和腦神經(jīng)

C.大腦和脊髓D.腦和脊髓

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【題目】海帶、紫菜是人們喜愛(ài)的食品。在下列植物中，與海帶和紫菜同屬于藻類植物的是（ ）

A. 地錢B. 葫蘆蘚C. 衣藻D. 蕨類

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【題目】在人的進(jìn)化過(guò)程的四個(gè)階段中，最早使用火的階段是 （ ）

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【題目】動(dòng)物的分類，除了要比較形態(tài)結(jié)構(gòu)，往往還要比較生理功能。（_______）

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【題目】我們吃的面粉、大豆、花生和大米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)依次是植物種子的（ ）

A. 胚乳、子葉、子葉、胚乳B. 胚乳、胚乳、子葉、子葉

C. 胚乳、子葉、子葉、子葉D. 子葉、胚乳、胚乳、胚乳

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同步練習(xí)冊(cè)答案