食物 | 糖類(克) | 脂肪(克) | 蛋白質(zhì)(克) | 維生素A | 維生素C | 維生素D |
A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 |
E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0請回答下列問題: (1)根據(jù)上表可知,食物 B B 有利于防治夜盲癥,食物D D 含有較多的能量,食物E E 有利于壞血病患者食用,食物A A 有利于防治骨質(zhì)疏松癥.(填上表中食物代號)(2)一個小孩,經(jīng)常吃鈣片,但還是得了佝僂。憬ㄗh他多吃表格中的 A A 類食物.(3)表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有水分、 無機(jī)鹽 無機(jī)鹽 和一部分維生素等.(4)吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病,是因為這些食物中含豐富的 維生素B1 維生素B1 .
分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的. 解答:解:分析表格中的數(shù)據(jù),可以發(fā)現(xiàn):食物A中含有較多的脂肪和維生素D,食物B含有較多的糖類和維生素A,食物C含有較多的蛋白質(zhì),食物D含有較多的糖類,食物E營養(yǎng)成分以維生素C為主. (1)食物B含有較多的維生素A,因此有利于防治夜盲癥;食物D含有較多的糖類,糖類是人體主要的供能物質(zhì);食物E含有豐富的維生素C,有利于防治壞血。皇澄顰中維生素D含量豐富,能防治骨質(zhì)疏松癥. (2)維生素D能促進(jìn)人體對鈣磷的吸收,因此吃鈣片時要加服維生素D才會有好的治療效果. (3)食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是:蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽.表中的營養(yǎng)成分缺少水和部分維生素,如維生素B. (4)牛肉、動物腎臟及谷類的種皮中含有豐富的維生素B1,缺乏維生素B1易患腳氣。 故答案為:(1)B;D;E;A (2)A (3)無機(jī)鹽 (4)維生素B1 點評:對表中數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真的分析,是做好該題的關(guān)鍵.
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