Question

（1）、觀察雞小腸的結構，用肉眼觀察小腸橫切的內(nèi)側面可見有很多

環(huán)行皺襞

，將小腸縱向剖開，放入裝有清水的培養(yǎng)皿中，在放大鏡下可以看到小腸表面有一層

絨毛

狀突起，這些突起就是

小腸絨毛

．
（2）、探究唾液對淀粉的消化作用中，實驗組的材料為“淀粉液+唾液”，對照組的材料為

淀粉液+清水

，加入碘液后，對照組試管變成了藍色，說明試管中存在

淀粉

，實驗組試管不變成藍色，說明試管中不存在

淀粉

，實驗組中的

淀粉

已被分解為

麥芽糖

．

Answer 1

分析：本題考查的是小腸的結構和探究唾液對淀粉的消化，小腸的結構特點與其功能相適應．

解答：解：小腸在消化道內(nèi)最長，長約6米，它是吸收的主要場所，這與它的結構特點相適應．
（1）小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結構特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)．所以小腸是吸收的主要器官．
（2）由于探究的是唾液對淀粉的消化，唾液里面含有唾液淀粉酶，所以此實驗的變量是唾液淀粉酶，對照組的材料是淀粉液+清水．由于淀粉遇碘變藍，說明對照組內(nèi)存在淀粉，實驗組不變藍，說明實驗組內(nèi)沒有淀粉．因為唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶，能夠?qū)⒌矸鄯纸獬甥溠刻牵�所以遇到碘不變藍．
故答案為：（1）環(huán)行皺襞；絨毛；小腸絨毛
（2）淀粉液+清水；淀粉；淀粉；淀粉；麥芽糖．

點評：關于食物的消化是考查的重點，可結合著淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化綜合掌握．