Question

13．如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．據圖分析，下列有關敘述中正確的是（　�。�

• A． X曲線代表脂肪消化的過程，Y曲線代表淀粉消化的過程
• B． 淀粉、蛋白質、脂肪主要消化的部位是C胃
• C． 在消化道D中，不含消化酶的消化液是膽汁
• D． 食物進入大腸前，X被分解成葡萄糖，Y被分解成氨基酸

Answer 1

分析 圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、咽、胃、小腸和大腸；縱坐標表示食物的消化程度．

解答 解：A、淀粉的消化始自口腔，在小腸內被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化適于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內進行，最終消化產物是甘油和脂肪酸．分析題干中的圖示可知，曲線X代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；曲線Y代表的物質在胃內開始被消化，在小腸內被分解完畢，此物質應為蛋白質；曲線W代表的物質只在小腸內被消化，此物質應為脂肪．A不符合題意；
B、小腸是消化的主要場所，它對蛋白質、脂肪和淀粉都有消化作用，三種物質均在D小腸內徹底消化．數量劇減，曲線大幅度下降．由此可見，小腸是淀粉、脂肪和蛋白質消化的主要場所．B不符合題意；
C、膽汁是一種特殊的消化液，其中不含有消化酶，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．C不符合題意；
D、食物進入大腸前，X淀粉被分解成葡萄糖，Y蛋白質被分解成氨基酸，W脂肪被分解成甘油和脂肪酸，D符合題意．
故選：D．

點評 此題考查了三大營養(yǎng)物質的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白質：胃；脂肪：小腸．