Question

16．小明做了觀察唾液淀粉酶的消化作用實驗，請你幫他回答問題

試管	加入物質	控制條件	檢驗方法
1號	饅頭碎屑+2mL唾液	37℃水浴10分鐘	加兩滴碘液
2號	饅頭碎屑+2mL清水	37℃水浴10分鐘	加兩滴碘液

（1）該實驗的實驗試管和對照試管分別是2號和1號試管．
（2）1號、2號試管經(jīng)過充分振蕩后，出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是不變藍、變藍．
（3）本實驗用37℃水溶，是因為人的體溫是37℃左右，是消化酶消化能力最適宜溫度．

Answer 1

分析 在探究實驗時，要擬定探究計劃、列出所需要的材料與用具、選出控制變量、設計對照實驗．對照實驗是唯一變量實驗．

解答 解：（1）1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，2號試管中沒有加入清水，是不接受變量處理的對象組，是對照試管．
（2）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被唾液分解成了麥芽糖，2號試管中的淀粉和清水不發(fā)生反應，因此1號試管不變藍，2號試管變藍色．
（3）本實驗用37℃水溶，是因為：37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度，消化能力最強．
故答案為：（1）1號和2號
（2）不變藍（1號試管不變藍）     變藍（2號試管變藍）
（3）人的體溫是37℃左右，是消化酶消化能力最適宜溫度

點評 實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組．