我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問題．

（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的________是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是________．
（2）發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取第Ⅲ、Ⅳ級的食物，請分析其中的原因是________．
（3）小明每天刷牙時牙齦容易出血，醫(yī)生建議他多攝取表中的________類食物．

解：（1）、由表中的數(shù)據(jù)可以看出，我們每天都要吃較大比例的Ⅰ級食物谷類，因為谷類食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麥芽糖，淀粉被消化的主要場所是小腸，在小腸中被最終消化成葡萄糖，糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量．
（2）、Ⅲ、Ⅳ級的食物中含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的重要物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要意義．因此發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取第Ⅲ、Ⅳ級的食物．
（3）、Ⅱ級食物是果蔬類，蔬菜和水果中含維生素C豐富，缺乏維生素C會導(dǎo)致壞血病、牙齦出血等．因此，小明牙齦出血，應(yīng)多補充Ⅱ級食物．
故答案為：（1）、糖類；小腸
（2）、含有豐富的蛋白質(zhì)
（3）、Ⅱ級
分析：此題主要考查的是合理營養(yǎng)的相關(guān)知識，分析表中的數(shù)據(jù)，思考解答．
點評：關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，會分析表中的數(shù)據(jù)，結(jié)合題意答題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請回答下列問題．
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無機鹽
無機鹽
等六種營養(yǎng)素．
（2）谷類食物位于“平衡膳食寶塔”的第⑤層，因為谷類食物中富含
糖類
糖類
，能滿足人體對
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)該為第①層食物，因為該層食物富含
脂肪
脂肪
，過量攝取易在人體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
（3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因為這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第④層食物中多含有維生素C，可預(yù)防
壞血病
壞血病
，第②層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
鈣
鈣
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請根據(jù)圖回答問題：
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和
水
水
等六種營養(yǎng)物質(zhì)．其中，能為人體提供能量的三類物質(zhì)按熱價由高到低排列是
脂肪、蛋白質(zhì)、糖類
脂肪、蛋白質(zhì)、糖類
．
（2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第[
①
①
]層食物，該層食物富含
糖類
糖類
．
（3）肥胖患者的飲食中[
①
①
]和[
⑤
⑤
]的攝入量較正常人偏多．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?泉州）我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無機鹽
無機鹽
等六種營養(yǎng)素．
（2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因為該層食物富含
淀粉
淀粉
，能滿足人體對
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
脂肪
脂肪
，過量攝取易在人體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
（3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
壞血病
壞血病
；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含維生素A，可預(yù)防
夜盲癥
夜盲癥
；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
鈣
鈣
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議取量設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
（1）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因該層食物富含
糖類
糖類
，能滿足人體對
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
脂肪
脂肪
，過量攝取易在體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
（2）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
壞血病
壞血病
��；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含維生素A，可預(yù)防
夜盲癥
夜盲癥
癥；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
鈣
鈣
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
 
和
 
等六種營養(yǎng)素．
（2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因為該層食物富含
 
，它在人體內(nèi)消化的起始部位是
 
；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
 
，過量攝取易在人體內(nèi)儲存而導(dǎo)致肥胖．
（3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因為這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
 
；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含鐵，可預(yù)防
 
；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
 
．

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