Question

13．人體所需的六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂肪、水和糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素，其中脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)，水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)．人在吃飯時(shí)，食物在消化道內(nèi)被分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程叫做消化，食物經(jīng)消化后被吸收，小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官．人體的健康需要合理的營(yíng)養(yǎng)，合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程，叫做消化；消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫做吸收．

解答 解：食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．其中水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，是細(xì)胞的主要組成成分，人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)；
脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)；人體對(duì)維生素的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，是人體必需從食物中攝取的有機(jī)物．人在吃飯時(shí)，食物在內(nèi)被分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程叫做消化，消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫做吸收．小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官．合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多．為了滿足人體每天對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營(yíng)養(yǎng)必須合理，只有合理營(yíng)養(yǎng)才能能夠滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要、各種營(yíng)養(yǎng)成分比例合適，互相搭配合理的膳食，這種膳食能夠滿足人體對(duì)生命活動(dòng)所需要的能量，能保證人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，能滿足人體生長(zhǎng)和其他生命活動(dòng)的需要．尤其是青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理的營(yíng)養(yǎng)格外重要．
故答案為：糖類；無(wú)機(jī)鹽；脂肪；能源；消化道；小腸；全面．

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用．