Question

蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪的消化  
(1)消化酶：唾液中含有    　 　       ；胃液中含有    　       ；     　      和      　     中含有多種分解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的酶；     　      中不含消化酶。  
(2)消化過程：蛋白質(zhì)從    　       開始逐步分解成      　     ；淀粉從       　 　    開始逐步分解成    　 　       ；脂肪從     　 　      開始逐步分解成    　 　       和       　 　    。
(3)思考：
①．在食物的營養(yǎng)成分中，哪些成分不需要消化就能直接被人體吸收？
②．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪三類物質(zhì)開始消化和徹底被消化分別在哪個(gè)消化器官？

Answer 1

(1)唾液淀粉酶；胃蛋白酶；胰液；腸液；膽汁  
(2)胃；氨基酸；口腔；葡萄糖；小腸；甘油；脂肪酸
(3)思考：
①．提示：食物營養(yǎng)成分中的小分子物質(zhì)，如水、無機(jī)鹽、維生素等物質(zhì)不需要進(jìn)行消化就能直接被人體吸收。  
②．提示：淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，脂肪在小腸內(nèi)開始被消化，三類物質(zhì)都是在小腸內(nèi)徹底被消化。