Question

圖示為探究“唾液對淀粉的消化作用”的實驗：

（1）應(yīng)向步驟二的B試管內(nèi)加入

2

ml的

唾液

．
（2）已知淀粉遇碘變藍(lán)，若步驟四的實驗結(jié)果是A號試管中的物質(zhì)遇到碘液變藍(lán)，B號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，則說明

唾液對淀粉有消化作用

．
（3）如果探究“溫度對唾液消化的影響”，那么在步驟二的A中加的應(yīng)該是

唾液

．步驟三中A放在0℃水浴，B放在

37℃

水�。�
（4）已知溫度會影響唾液對淀粉的消化，你分析發(fā)燒病人食欲不振的原因是：

體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能

．

Answer 1

分析：本題探究唾液對淀粉的消化作用．A號試管與B號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．

解答：解：（1）本實驗探究唾液對淀粉的消化作用，所以實驗應(yīng)有唯一的變量--唾液．A號試管與B號試管應(yīng)以唾液為變量，故向B試管內(nèi)加入唾液2mL．
（2）A號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此A號試管滴加碘液后變藍(lán)色；B號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后變成了碘液的顏色---棕黃色或不變色．
通過實驗得出的結(jié)論是：唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉．
（3）要探究“溫度對唾液消化作用的影響”，實驗的變量是溫度，在步驟二的A中加的應(yīng)該是唾液，步驟三中A放在0℃水浴，B放在37℃水浴中，形成對照實驗．
（4）酶的消化受溫度的影響，發(fā)燒病人體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能，因此會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象．
故答案為：（1）2；唾液；（2）唾液對淀粉有消化作用；（3）唾液；37℃（4）體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能．

點評：科學(xué)探究中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．