新鮮肉湯放置不久會腐敗變質，原因是________大量繁殖引起的，請你寫出一種保存新鮮肉湯的方法：________．

細菌和真菌    冷藏法
分析：食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．據(jù)此作答．
解答：食物腐敗變質是由于食物中的細菌真菌等微生物，或空氣中原有的細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機物，生長和大量的繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質是由于細菌和真菌大量繁殖引起的．保存新鮮肉湯的方法有：冷藏法、高溫消毒法、真空包裝法等（答案合理均可給分）．
故答案為：細菌和真菌；冷藏法．
點評：明確食品腐敗變質的原因及一些防腐的方法是解答此類題目的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖表示哺乳動物牙齒的結構，請據(jù)圖作答．

（1）寫出圖中牙齒的名稱及其作用．
A．門齒，______；B．______，______；C．______，撕裂食物．
（2）狼的牙齒應是圖______這種類型．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

在觀察口腔上皮細胞時，是否需要將光圈調到最大？為什么？

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

青少年若不注意用眼衛(wèi)生會造成近視，近視眼應佩戴什么鏡加以矯正


  1. A.
    反光鏡
  2. B.
    平面鏡
  3. C.
    凸透鏡
  4. D.
    凹透鏡

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

血液在循環(huán)過程中，其成分往往發(fā)生某些變化，下列有關敘述正確的是


  1. A.
    動脈中流動脈血，靜脈中流靜脈血
  2. B.
    先進行體循環(huán)，后進行肺循環(huán)，而且肺循環(huán)更重要
  3. C.
    血液流經(jīng)肺泡后每毫升血液中的紅細胞含量增加
  4. D.
    血液流經(jīng)小腸后，動脈血變成靜脈血

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列不屬于家鴿氣囊作用的是


  1. A.
    減小身體比重
  2. B.
    減少內臟器官摩擦
  3. C.
    散失過多熱量
  4. D.
    氣體交換

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列生物中僅有一種能量轉換器的是


  1. A.
    水稻
  2. B.
    龍眼樹
  3. C.
    荔枝樹
  4. D.
    兔子

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

下面是有關H7N9型禽流感的一段文字資料，請閱讀后回答問題：
H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)．H7N9型禽流感病毒是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒．被該病毒感染均在早期出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，至2013年4月尚未證實此類病毒是否具有人傳染人的特性． 日常預防：1、鍛煉身體，補充營養(yǎng)，增強抵抗力．2、盡可能減少與禽類接觸病．3、購買經(jīng)過檢疫的禽類產品．4、勤洗手，多通風，食用煮熟的禽肉和蛋類．5、若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時，盡快到醫(yī)院就診．
（1）H7N9型禽流感的病原體是______，它由______外殼和內部的______組成．
（2）從傳染病的預防措施看，對發(fā)生H7N9型禽流感疫情的地區(qū)，捕殺疫區(qū)3千米以內的禽類目的是______．鍛煉身體，補充營養(yǎng)，增強抵抗力，目的是______．
（3）小明注射過預防H1N1流行性感冒的疫苗，能否預防H7N9型禽流感？______，因為人體對H7N9型禽流感的免疫屬于______．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

圖為構成人體的各結構層次示意圖，其中植物所不具有的結構層次為


  1. A.
  2. B.
  3. C.
  4. D.

查看答案和解析>>

同步練習冊答案