Question

20．根據(jù)鑒定骨的成分的實(shí)驗(yàn)回答：
（1）將新鮮骨經(jīng)過(guò)稀鹽酸浸泡后，失去的是無(wú)機(jī)物，余下的是有機(jī)物，此實(shí)驗(yàn)證明骨含有有機(jī)物，它與骨的彈性有關(guān)．
（2）新鮮骨經(jīng)過(guò)徹底燃燒后，失去的是有機(jī)物，余下的是無(wú)機(jī)物，此實(shí)驗(yàn)證明骨含有無(wú)機(jī)物，它與骨的硬度有關(guān)．

Answer 1

分析 骨的成分包括有機(jī)物（骨膠原蛋白）和無(wú)機(jī)物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機(jī)物能燃燒，無(wú)機(jī)鹽溶于某些酸．常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來(lái)驗(yàn)證．

解答 解：（1）鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無(wú)機(jī)物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來(lái)，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物，骨這時(shí)會(huì)變的柔韌，骨能對(duì)折彎曲，稱為骨的脫鈣．因此，“將新鮮骨經(jīng)過(guò)稀鹽酸浸泡后”，失去的是無(wú)機(jī)物，余下的是有機(jī)物，此實(shí)驗(yàn)證明骨含有有機(jī)物，它與骨的彈性有關(guān)．
（2）煅燒法：將魚骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無(wú)機(jī)物不易燃燒，骨會(huì)慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會(huì)碎裂，為骨的煅燒．因此，“新鮮骨經(jīng)過(guò)徹底燃燒后”，失去的是有機(jī)物，余下的是無(wú)機(jī)物，此實(shí)驗(yàn)證明骨含有無(wú)機(jī)物，它與骨的硬度有關(guān)．
故答案為：（1）無(wú)機(jī)物；有機(jī)物；有機(jī)物；彈；
（2）有機(jī)物；無(wú)機(jī)物；無(wú)機(jī)物；硬度．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵理解掌握骨的成分以及有機(jī)物能燃燒，無(wú)機(jī)鹽溶于某些酸．