【題目】在制作泡菜、酸奶過程中離不開下列哪種生物( )

A. 乳酸菌 B. 曲霉 C. 大腸桿菌 D. 青霉

【答案】A

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。

制作酸奶和泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得奶和菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，A正確；制醬用霉菌，制作酸奶、泡菜不用霉菌，B錯(cuò)誤；給大腸桿菌轉(zhuǎn)入合成胰島素的基因，能生產(chǎn)胰島素，制作酸奶、泡菜不用大腸桿菌，C錯(cuò)誤；青霉發(fā)酵能產(chǎn)生青霉素，制作酸奶、泡菜不用青霉，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】毛細(xì)血管適于物質(zhì)交換的特點(diǎn)是( )

A. 血流速度快 B. 血管壁較厚 C. 血管壁非常薄 D. 血管彈性大

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【題目】某小組在探究“蚯蚓的運(yùn)動(dòng)”中，作出的假設(shè)是：蚯蚓在玻璃板上比在糙紙上運(yùn)動(dòng)速度更快，可是實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻相反．對此該小組應(yīng)（ ）

A. 放棄自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

B. 進(jìn)一步查找資料重新作出假設(shè)

C. 適當(dāng)修改實(shí)驗(yàn)結(jié)果以保持與原有假設(shè)一致

D. 不管實(shí)驗(yàn)結(jié)果，直接根據(jù)假設(shè)得出結(jié)論

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)不是魚類的主要特征

A. 在水中 B. 體表有鱗片 C. 用鰭游泳 D. 用鰓呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示葫蘆蘚、蘇鐵和玉米的分類，其中乙、丙所能代表的植物分別是（　�。�

A.葫蘆蘚、玉米B.蘇鐵、玉米

C.葫蘆蘚、蘇鐵D.玉米、蘇鐵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】番薯的塊根所含的大量淀粉是（　　）

A.番薯根部細(xì)胞光合作用產(chǎn)生的

B.番薯根從土壤中吸收的

C.番薯葉制造再由莖運(yùn)輸而來的

D.番薯根呼吸作用的產(chǎn)物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列做法中，未注意食品安全的是（　�。�

A. 生產(chǎn)綠色食品 B. 買肉時(shí)看是否檢疫合格

C. 吃發(fā)芽馬鈴薯 D. 用清水浸泡水果、蔬菜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一位B型血的患者需要輸血治療，首先考慮（ ）血型。

A. A型 B. B型 C. AB型 D. O型

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的血型有多個(gè)系統(tǒng)，其中ABO血型系統(tǒng)可分為______、_______、______和________四種血型。

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