【題目】烤制面包、蒸饅頭和釀制啤酒，利用的是何種微生物的發(fā)酵作用

A. 醋酸菌 B. 酵母菌

C. 霉菌 D. 大腸桿菌

【答案】B

【解析】試題分析：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。釀酒時(shí)也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】提倡“不使用一次性木筷”的出發(fā)點(diǎn)是（　�。�

A. 保護(hù)森林 B. 減少固體垃圾

C. 減少經(jīng)濟(jì)支出 D. 養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一次性筷子的出現(xiàn)曾被認(rèn)為人類文明的表面，然而現(xiàn)在我們更倡導(dǎo)“避免使用一次性筷子”其出發(fā)點(diǎn)是（ ）

A．減少個(gè)人經(jīng)濟(jì)支出

B．節(jié)約木材保護(hù)森林

C．減少固體垃圾

D．移風(fēng)易俗

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人生活環(huán)境一旦存在著病原體，人就不能健康的生活。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占有的比例是（　�。�

A. 4：2：4 B. 3：3：4 C. 3：4：3 D. 1：4：5

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從2011年3月份的“雙匯瘦肉精“事件，到4月份的“染色饅頭“事件等，這些都是反映當(dāng)前餐桌上威脅人們健康的（　　）

A. 合理營養(yǎng)問題 B. 食品安全問題 C. 醫(yī)療保健問題 D. 健康問題

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】裸子植物和被子植物的共同點(diǎn)有

A．一般都具有根、莖、葉、種子

B．生殖過程不需要水，適宜生活在各種環(huán)境中

C．種子外面都有果皮包被

D．是常見的綠色開花植物，并且都屬于種子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】氣體進(jìn)入人體的通道順序是（　�。�

A. 鼻、咽、喉、支氣管、氣管

B. 鼻、喉、咽、氣管、支氣管

C. 鼻、咽、口腔、喉、氣管、支氣管

D. 鼻、咽、喉、氣管、支氣管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生物相對性狀的是（ ）

A. 豌豆的圓粒和綠粒 B. 番茄的高莖和棉花的短莖

C. 兔的白毛和灰毛 D. 人的耳垂和卷舌

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同步練習(xí)冊答案