Question

【題目】為探究“霉菌的生活受哪些因素的影響”，某同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將一個(gè)面包平均分成三份，分別按表中A、B、C三組進(jìn)行不同的處理，其實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：

組別	A	B	C
實(shí)驗(yàn)處理	烘干后置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	直接置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	直接置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱里。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 （5天后觀察）	不發(fā)霉	發(fā)霉	不發(fā)霉

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）該實(shí)驗(yàn)有________組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（2）在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用的是________組。

（3）從A與B兩組實(shí)驗(yàn)觀察的結(jié)果中，可得出的結(jié)論是________________________________________。

（4）從C與B兩組實(shí)驗(yàn)觀察的結(jié)果中，可得出的結(jié)論是________________________________________。

（5）上述探究實(shí)驗(yàn)對(duì)我們保存食品的啟示是應(yīng)該在________________條件下保存食品。

Answer 1

【答案】兩 B 水分對(duì)霉菌的生活有影響 溫度對(duì)霉菌的生活有影響 干燥低溫

【解析】

（1）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。A與B兩組實(shí)驗(yàn)中不同的唯一變量是水分，形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；C與B的兩組實(shí)驗(yàn)中不同的唯一變量是溫度，又形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。共兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（2）一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，B組與其它組形成對(duì)照。

（3）A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中不同的唯一變量是水分，因此通過(guò)A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是：水分對(duì)霉菌生活的影響。這一對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是水分。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，烘干后置于塑料袋中的面包不發(fā)霉，而潮濕環(huán)境濕潤(rùn)的面包發(fā)霉，得出的結(jié)論應(yīng)該是：水分對(duì)霉菌生活有影響。

（4）C與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中不同的唯一變量是溫度，因此通過(guò)C與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是：溫度對(duì)霉菌生活的影響。這一對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是溫度。

（5）通過(guò)實(shí)驗(yàn)可知，烘干的和放在冰箱里的面包不發(fā)霉，因此儲(chǔ)存食物應(yīng)在干燥和低溫環(huán)境下進(jìn)行。