【題目】柑桔保鮮常采用保鮮袋單果包裝，其保鮮袋的主要作用是( )

A. 增加果實的美觀 B. 降低果實呼吸作用 C. 提高果實溫度 D. 減少鼠害

【答案】B

【解析】

利用呼吸作用原理來保鮮水果的方法有降低溫度和降低氧氣的含量等方法，這些方法都是通過降低它們的呼吸作用來達到保鮮的目的。

保鮮袋將新鮮水果封裝起來后，在其中水果的呼吸作用下，保鮮袋內(nèi)的二氧化碳越來越多，氧氣越來越少，其呼吸作用也越來越弱，繼而受到抑制，就達到了保鮮的目的。所以如果用保鮮袋把新鮮的水果封裝起來，可以大大延長水果的貯藏時間。保鮮袋的主要作用是抑制水果的呼吸作用。

練習冊系列答案
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