Question

（2009?煙臺）母親節(jié)這天，小寧為周日仍在加班的媽媽準(zhǔn)備了一份豐盛的晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和燉豆腐．從營養(yǎng)搭配上看，你認(rèn)為增加下列哪種食物更加合理？（　�。�

A．香菇炒油萊

B．牛奶

C．排骨湯

D．玉米粥

Answer 1

分析：此題考查的知識點是科學(xué)設(shè)計健康食譜．解答時可以從合理營養(yǎng)、均衡膳食方面來分析．

解答：解：合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，鹽水大蝦、紅燜魚和燉豆腐主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬果類，會導(dǎo)致維生素攝入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見A符合題意．
故選：A

點評：關(guān)鍵點：食譜中的營養(yǎng)要均衡．