【題目】用食醋和蔗糖可以將新鮮蒜頭腌制成有甜味的糖醋蒜。非常好吃，這說明了( )

A.大蒜的細胞膜不能控制物質(zhì)的進出B.糖和醋不能進入細胞

C.細胞已死，細胞膜失去控制物質(zhì)進出的功能，糖進入細胞內(nèi)D.細胞壁變甜了

【答案】C

【解析】

細胞膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，細胞膜是一種選擇透過性膜。

醋酸能破壞細胞膜上的蛋白質(zhì)分子，進而殺死活細胞，細胞膜失去了選擇透過性，變成全透性的，醋酸和蔗糖進入細胞，很快地腌成糖醋蒜。故C符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】在果樹開花的季節(jié)里有些果農(nóng)會放養(yǎng)蜜蜂，此舉的主要目的是（ ）

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【題目】下列是某同學(xué)使用光學(xué)顯微鏡時的一些操作方法，正確的是（ ）

A.下降鏡筒時，眼睛通過目鏡觀察

B.對光時，選擇高倍物鏡對準通光孔

C.轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器時，用手指掰著物鏡轉(zhuǎn)動

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