Question

某初中學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，準(zhǔn)備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料．設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

試管編號(hào)	饅頭形態(tài)	加入的物質(zhì)	溫度環(huán)境	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1	碎屑	2毫升唾液和2滴碘液	3710分鐘
2	碎屑	2毫升清水和2滴碘液	3710分鐘
3	小塊	2毫升唾液和2滴碘液	3710分鐘
4	碎屑	2滴碘液	010分鐘

請(qǐng)分析回答下列問題：
（1）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是________．預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會(huì)變藍(lán)的是________號(hào)試管．通過(guò)該組實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)果是________．
（2）研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，想進(jìn)一步探究“其它因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，補(bǔ)加了4號(hào)試管．請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，加入到4號(hào)試管的物質(zhì)還應(yīng)該有________，對(duì)照實(shí)驗(yàn)是________號(hào)試管．得出的結(jié)論是________．

Answer 1

解：（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．分析該學(xué)習(xí)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：1號(hào)試管與2號(hào)試管以唾液為變量形成了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是1號(hào)試管滴加碘液后不變藍(lán)色，說(shuō)明淀粉被分解了，2號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán)色，說(shuō)明淀粉沒有被分解；比較1號(hào)試管與2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知：唾液對(duì)淀粉有消化作用．
（2）從4號(hào)試管所處的溫度環(huán)境中可知：設(shè)置4號(hào)試管的目的是與1號(hào)試管以溫度為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性（催化能力）的影響；因此4號(hào)試管與1號(hào)試管除溫度不同外其它條件都應(yīng)該相同，即在4號(hào)試管中也要加入2ml唾液；該組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：1號(hào)試管滴加碘液后不變藍(lán)色、4號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán)色，說(shuō)明4號(hào)試管中的淀粉沒有被分解，比較二者的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知：低溫會(huì)影響唾液淀粉酶的催化能力．
故答案為：（1）唾液；2；唾液對(duì)淀粉有消化作用
（2）2毫升唾液；1；低溫會(huì)影響唾液淀粉酶的催化能力
分析：該題要從對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置和實(shí)驗(yàn)變量的確定方面考慮解答．
點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題．