【題目】我們食用的饅頭和大米飯中,主要含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是

A.糖類(lèi)B.蛋白質(zhì)C.維生素D.脂肪

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì);糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì),人體的一切活動(dòng),包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(約70%)主要來(lái)自糖類(lèi),葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類(lèi)。米飯、饅頭、面條等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分淀粉等糖類(lèi)。
故選:A

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