Question

四位同學在體育測試前，各準備了一些補充能量的食物．甲準備了一些水果，乙準備了一些牛肉干，丙準備了一些糖，丁準備了一些蛋糕．能更快補充能量的是（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．丁

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；水果中含豐富的維生素和無機鹽，蛋糕中含有豐富的淀粉，淀粉不能直接被人體吸收，要先經(jīng)過消化，消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)．因此能快速提高能量的是丙準備的糖．
故選：C
點評：此題考查了各類營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源，是重要的考點，注意掌握．