【題目】如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（ ）

A. 加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入 B. 對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物

C. 引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖 D. 該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

【答案】D

【解析】我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，A正確；根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達(dá)到防腐作用，B正確；由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐，C正確；由圖保存方法先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】心臟內(nèi)瓣膜只向一個(gè)方向開，可保證血液（ ）

A．從靜脈→心室→心房 B．從心房→心室→靜脈

C．從心房→心室→動(dòng)脈 D．從心室→心房→動(dòng)脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列對青春期特征的描述，不正確的是（ ）

A．神經(jīng)系統(tǒng)以及心肺等器官的功能明顯增強(qiáng)

B．身高突增

C．男孩出現(xiàn)遺精，女孩會來月經(jīng)

D．男孩往往比女孩更早進(jìn)入青春期

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】引起變異的原因，首先決定于 基礎(chǔ)的不同，其次與 也有關(guān)系。單純由環(huán)境引起的變異，如果沒有影響到遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)，就 遺傳給后代。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組為了探究微生物是食物腐敗的主要原因，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：將新鮮的澄清的肉湯等量的放入如圖甲乙兩試管中，然后將兩支試管的肉湯煮沸，放置在溫暖的環(huán)境中。7天后觀察到乙試管中的肉湯依然澄清，甲試管中的肉湯變質(zhì)發(fā)臭。下列關(guān)于本實(shí)驗(yàn)說法錯(cuò)誤的是（ ）

A將甲乙兩試管中的肉湯煮沸的目的是將肉湯中的微生物殺死

B為了控制單一變量，甲乙兩試管必須放置在相同的環(huán)境中

C這個(gè)實(shí)驗(yàn)的變量是玻璃管的類型

D實(shí)驗(yàn)結(jié)論是是空氣中的微生物使肉湯變質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是（ ）

A．類人猿 B．人類是“上帝”創(chuàng)造的

C．黑猩猩 D．森林古猿

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在下列生態(tài)系統(tǒng)中，自動(dòng)調(diào)節(jié)能力最大的是（　�。�

A. 溫帶草原 B. 熱帶雨林 C. 北方針葉林 D. 農(nóng)田

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)在培養(yǎng)一種霉菌時(shí)，操作步驟如下，你認(rèn)為不妥當(dāng)?shù)奶幚硎牵?）

A. 配制好含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，并高溫滅菌

B. 用接種環(huán)在無菌條件下進(jìn)行接種

C. 在恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)的過程中，隨時(shí)拿出培養(yǎng)皿打開，以便掌握霉菌的狀況

D. 對培養(yǎng)好的菌落進(jìn)行觀察、鑒定

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同步練習(xí)冊答案