【題目】鹽拌黃瓜時,盤中會出現(xiàn)一些液體,主要原因是黃瓜細胞的細胞液濃度( 。

A. 大于外界溶液濃度,細胞失水 B. 大于外界溶液濃度,細胞吸水

C. 小于外界溶液濃度,細胞失水 D. 小于外界溶液濃度,細胞吸水

【答案】C

【解析】當(dāng)植物細胞內(nèi)外液體有濃度差時,植物細胞就會吸水或失水細胞外部溶液的濃度大于細胞內(nèi)部濃度時細胞失水,細胞外部溶液的濃度小于細胞內(nèi)部濃度時細胞吸水。用糖拌西紅柿,則細胞外的糖分多,液體的濃度大于細胞內(nèi)部濃度,則西紅柿細胞就會失水。因此一段時間后,盤中會出現(xiàn)一些液體。故C符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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