Question

分析圖表，回答問(wèn)題．
圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過(guò)消化道時(shí)被消化的情況．下端字母分別表示組成消化道的各個(gè)器官，試據(jù)圖回答：
（1）曲線甲是

蛋白質(zhì)

的消化，曲線乙是

脂肪

的消化，曲線丙是

淀粉

的消化．
（2）蛋白質(zhì)在[c]

胃

和[D]

小腸

中被消化，其消化的最終產(chǎn)物是

氨基酸

．淀粉消化的最終產(chǎn)物是

葡萄糖

．

Answer 1

分析：做這類(lèi)的題首先要學(xué)會(huì)識(shí)圖．還要知道糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化情況．淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)都消化．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；X、Y等三條曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答：解：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．
（1）從圖中可以看出，物質(zhì)乙最先被消化，然后是物質(zhì)丙被消化，最后是甲被消化，可以判斷甲代表蛋白質(zhì)的消化、曲線乙是 脂的消化，曲線丙是 淀的消化（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開(kāi)始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于C胃，脂肪的消化開(kāi)始于D小腸；這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：淀粉→葡萄糖，蛋白質(zhì)→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸． 
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；脂肪；淀粉．（2）C胃；D小腸；氨基酸；葡萄糖

點(diǎn)評(píng)：此題通過(guò)圖示考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和消化終產(chǎn)物．