Question

3．人類所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機鹽六大類．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．糖類是人體進行生理活動的主要供能物質(zhì)；蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，也能提供能，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但能促進人體正常的生長發(fā)育；水是組成細胞的主要物質(zhì)，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．
故答案為：糖類；蛋白質(zhì)；脂肪；維生素；水；無機鹽．

點評 關(guān)鍵點：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的種類及作用．