Question

下列哪種成分中不蘊涵能量（ ）
A．無機(jī)鹽
B．葡萄糖
C．蛋白質(zhì)
D．脂肪

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，也能提供能量；維生素、無機(jī)鹽、水不能提供能量．
故選A
點評：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用．