【題目】酸牛奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值高．這是因?yàn)樵谂Ｄ讨屑尤肓耍?）

A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．黃曲霉

【答案】C

【解析】

試題分析：此題考查的是酸奶的制作知識(shí)，制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此答題．

解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見C正確．

故選：C．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）

A．家蠶的幼蟲需要經(jīng)過6次蛻皮才能成熟。

B．家蠶的幼蟲和成蟲之間有蛹這樣的階段，蛹不吃不喝但身體結(jié)構(gòu)發(fā)生著急劇的變化。

C．家蠶的成蟲有翅，能自由活動(dòng)進(jìn)食

D．家蠶通過有性生殖的方式產(chǎn)生后代，發(fā)育過程為變態(tài)發(fā)育，其他昆蟲也都是這樣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】決定性狀的基本單位是（ ）

A．染色體 B．DNA C．基因 D．細(xì)胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪兩位親屬屬于直系親屬（ ）

A．同胞兄妹 B．堂兄妹 C．祖孫 D．叔侄

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】預(yù)防遺傳病發(fā)生的最簡單有效的方法是（ ）

A．只生一胎 B．提倡晚婚

C．禁止近親結(jié)婚 D．產(chǎn)前診斷

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與觀察法相比，實(shí)驗(yàn)法具有的特點(diǎn)是（ ）

A．需要在野外的狀態(tài)下

B．在研究者設(shè)計(jì)的環(huán)境中觀察動(dòng)物

C．不施加外界的影響

D．不需要做認(rèn)真的記錄

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用乳酸菌制作泡菜的時(shí)候不但要加上小蓋，還要在泡菜壇的水槽中加水密封，這是為了（ ）

A．給乳酸菌提供安靜的環(huán)境 B．給乳酸菌提供有氧的環(huán)境

C．給乳酸菌提供無氧的環(huán)境 D．防止細(xì)菌逃走

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動(dòng)物界中種類最多、數(shù)量最大、分布最廣的動(dòng)物類群是（ ）

A．哺乳動(dòng)物 B．環(huán)節(jié)動(dòng)物

C．軟體動(dòng)物 D．節(jié)肢動(dòng)物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在人類進(jìn)化歷程中，生理上最顯著的變化之一是（ ）

A．腦容量的變化 B．后肢能夠直立行走

C．能使用工具和制造工具 D．被迫下地

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同步練習(xí)冊答案