【題目】長期飲用牛奶是人體補鈣的一種好方法。生產袋裝牛奶時采用的保鮮方法是

A．真空包裝法 B．巴斯德消毒法 C．滲透保存法 D．添加大量防腐劑

【答案】B

【解析】

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、 冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。針對不同食品的特性采取不同的方法。保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物，從而達到保存牛奶的目 的。所以生產袋裝牛奶時采用的保鮮方法是巴斯德消毒法。

考點:食品保鮮的一般方法 。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于動物組織的是

①上皮組織

②保護組織

③營養(yǎng)組織

④結締組織

A. ①和③ B. ①和④

C. ②和③ D. ②和④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】 我市的不少農產品如花生、小麥、水稻、玉米因營養(yǎng)豐富，味道優(yōu)美而享譽神州。你知道這些優(yōu)質品種的營養(yǎng)主要儲存在相應植物種子的

①子葉 ②胚乳 ③胚根 ④胚軸

A．①②②② B．②③③③ C．③④④④ D．④①①①

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學家先將甲羊卵細胞的細胞核抽出，再將乙羊乳腺細胞的細胞核取出，將該細胞核注入來自甲羊的無核卵細胞中。這個融合成的卵細胞經(jīng)過分裂形成胚胎，將這個胚胎移入丙羊的子宮內繼續(xù)發(fā)育。一段時間后小羊出生了，小羊的長相（ ）

A．像甲羊 B．像乙羊

C．既像甲羊又像乙羊 D．像丙羊

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在呼氣時，膈肌和胸腔容積的變化是（ ）

A．膈肌收縮胸肌容積縮小 B．胸肌舒張，胸腔容積增大

C．膈肌收縮，胸腔容積增大 D．膈肌舒張，胸腔容積縮小

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如果自然界的各種細菌和真菌都不存在，下列說法正確的是

A．生物尸體極易腐爛 B．草木繁茂，動物大量繁殖

C．人類將免于各種疾病 D．植物的營養(yǎng)來源發(fā)生困難

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蒸熟的饅頭松軟多孔，是因為和面時加入了酵母菌，在適宜的溫度條件下面粉發(fā)酵產生的___ ______氣體遇熱膨脹的緣故。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的足癬、皮膚癬等是由一些真菌引起的，這些真菌和人體的關系是 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某校一位生物老師在載玻片上寫下一個“9”字，讓一名學生用顯微鏡觀察，該圖像放大后的形狀是（ ）

A．6 B．3 C．9 D．8

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