【題目】用來制酸奶的主要是（ ）

A.霉菌B.酵母菌C.乳酸菌D.醋酸菌

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如釀酒要用到酵母菌，制作酸奶所利用乳酸菌等，據(jù)此解答。

制作醬、腐乳要用到多種霉菌，A符合題意。

做饅頭或面包、釀酒時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，B不符合題意。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔?/span>C符合題意。

制醋要用到細(xì)菌中的醋酸菌，D不符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列結(jié)構(gòu)分泌的物質(zhì)既能消化分解有機(jī)物，又能調(diào)節(jié)人體生命活動的是（ ）

A. 肝臟B. 胰腺C. 小腸D. 甲狀腺

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，從家蠶的變態(tài)發(fā)育過程來看，詩中蠶的“死”是指家蠶哪個(gè)發(fā)育時(shí)期的結(jié)束

A.卵B.幼蟲C.蛹D.蠶蛾

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】保護(hù)生物多樣性最有效的措施是（　　）

A.人工繁育B.易地保護(hù)

C.建立自然保護(hù)區(qū)D.法制教育和管理

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于“四大家魚”的是（ ）

A. 青魚B. 草魚C. 鳙魚D. 鯽魚

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】常見的一種農(nóng)作物害蟲—蝸牛，它具有以下特征:身體柔軟，有外套膜，身體表面 有貝殼。根據(jù)以上特點(diǎn)判斷，蝸牛屬于哪一類動物（ ）

A. 腔腸動物B. 甲殼動物

C. 軟體動物D. 哺乳動物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列幾種動物行為中屬于學(xué)習(xí)行為的是（　�。�

A.紅雀喂金魚B.野鴨的遷徙

C.鸚鵡學(xué)舌D.蜘蛛結(jié)網(wǎng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】1個(gè)細(xì)菌細(xì)胞分裂5次后,產(chǎn)生子代細(xì)胞的數(shù)目是( )

A.10B.25C.52D.2×52

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】醫(yī)院婦產(chǎn)科產(chǎn)房內(nèi)有一產(chǎn)婦急需輸血，她本人的血型為A型，在下列供血中，她應(yīng)該輸入的血液是（ ）

A. A型B. B型C. O型D. AB型

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案