Question

我國(guó)民間有許多傳統(tǒng)的食物，如“臘八粥”、“魚(yú)肉粥”“葷素餃”等．從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，這些食品的共同特點(diǎn)是（ ）
A．烹飪精良
B．營(yíng)養(yǎng)成分單一
C．色香味美
D．營(yíng)養(yǎng)成分較全面

Answer 1

【答案】分析：人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，據(jù)此解答．
解答：解：我們要注意均衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)，合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．我們所吃的“臘八粥”、“揚(yáng)州炒飯”、”葷素餃子”等中國(guó)傳統(tǒng)美食，能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，營(yíng)養(yǎng)較為全面，有利于身體健康．可見(jiàn)D符合題意．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：掌握人體需要的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)合題意，靈活答題．