Question

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能被消化道直接吸收的是（ ）
A．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
B．水、維生素、蛋白質(zhì)
C．脂肪、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)
D．水、維生素、無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪需要在消化道內(nèi)被消化為葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸后才能被人體吸收．