Question

【題目】用清水洗莧菜時，水不變色；當(dāng)炒莧菜時，水會變成紅色。這是因為高溫?fù)p傷了莧菜的（ ）結(jié)構(gòu)

A.細(xì)胞核B.細(xì)胞質(zhì)C.細(xì)胞壁D.細(xì)胞膜

Answer 1

【答案】D

【解析】

植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、胞核、液泡、葉綠體等結(jié)構(gòu)。

A．細(xì)胞核內(nèi)含遺傳物質(zhì)，對生物的遺傳具有重要的意義，A錯誤。

B．活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)具有流動性，有利于細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換，B錯誤。

C．細(xì)胞壁位于細(xì)胞的最外面，起到保護(hù)和支持作用，C錯誤。

D．細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出，既不讓有害的物質(zhì)進(jìn)來，也不讓有用的物質(zhì)輕易出去，具有選擇透過性，也有保護(hù)作用�？梢娪们逅�洗莧菜時，水不變色；當(dāng)炒莧菜時，水會變成紅色。這是因為高溫?fù)p傷了莧菜的細(xì)胞膜，D正確。

故選D。