Question

關注食品安全，包括（　�。�
①不食用霉變食品 ②不吃過期食品 ③不濫用維生素強化食品  ④不濫用微量元素強化食品．

A．①②③④

B．①④

C．②③④

D．①②③

Answer 1

分析：本題考查的是食品安全．食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒．

解答：解：食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．應當關注食品包裝上有關是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．至于維生素，一般都是怕熱，易被氧化，在堿性條件下易破壞．
故選：A．

點評：食品安全是關乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．