Question

李軍的媽媽每天給他配備的午餐是四兩米飯，一條半斤重的鯽魚和半斤豬肉、一杯開水，是分析李軍長(zhǎng)期吃這種午飯，他可能會(huì)患上（ ）�。�
A．壞血
B．貧血
C．糖尿
D．腎炎

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是知識(shí)點(diǎn)是合理營(yíng)養(yǎng)、維生素C食物來源以及缺乏癥．合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡營(yíng)養(yǎng)．“全面”是指攝取的營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．維生素C的主要食物來源于新鮮的水果和蔬菜，壞血病就是維生素C缺乏癥．
解答：解：為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩．六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維都是人體所必需的，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體生命活動(dòng)所需的能量主要來自于糖類．人每天攝入最多的應(yīng)該是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品．為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐．在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右．維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，甚至?xí)�引起疾病．由題意可知，李軍午飯中沒有蔬菜和水果，由于維生素C主要存在于蔬菜和水果中，缺乏時(shí)易患?jí)难�病，抵抗力下降等．李軍長(zhǎng)期吃這種午飯，由于體內(nèi)缺乏維生素C可能會(huì)患?jí)难��。?br />故選：A．
點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的含義和壞血病就是維生素C缺乏癥以及維生素C的食物來源．