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腌肉不易腐爛的主要原因是腌肉中含鹽分多，不利于細菌的生長和繁殖。
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鹽分對細菌來說是有害刺激，不利于細菌的生長和繁殖。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

用放大鏡觀察青霉，其青綠色的結構是(    )
A．葉B．菌絲C．種子D．孢子

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：
(1)配制含有營養(yǎng)物質的              ；
(2)高溫滅菌；
（3）接種 ：將                       放在培養(yǎng)基上的過程；
(4)把接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫環(huán)境或溫暖的地方進行          。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

梅雨季節(jié)，南方衣柜里的衣物上會發(fā)霉長毛，這是（    ）引起的。
A．細菌B．酵母菌C．病毒D．霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（每空2分）微生物學家弗萊明在研究葡萄球菌的時候，在培養(yǎng)葡萄球菌的培養(yǎng)基中發(fā)現了一塊青霉造成的霉斑，在這塊霉斑上和周圍竟然沒有細菌的蹤跡。他隨即進一步研究發(fā)現青霉菌分泌的一種物質能抑制細菌的生長，這個就是我們現在用的青霉素。假如你是弗萊明，發(fā)現這種現象時你能提出什么問題？                作出的假設是什么？                                      。你答好了嗎？要不要再仔細檢查一遍？

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

你可能見過一些生長在墻壁,樹干或巖石上呈灰綠色硬殼狀的植物斑塊,它就是地衣，地衣是_____________和_____________共生在一起形成的。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

被后人稱為“微生物學之父”的科學家是                                      
A．達爾文B．巴斯德C．羅伯特·虎克D．列文·虎克

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

右圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖．A瓶、B瓶內都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日后，瓶中肉湯也變質了．請回答：
（1）甲圖中肉湯仍然保鮮的是A瓶，而將其瓶頸打斷后肉湯變質的原因是空氣中的______進入瓶內．
（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是______．
A．瓶子的大�。籅．細菌的有無；C．肉湯的多少
乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是______．
（3）這個實驗證實了細菌______．
A．是自然發(fā)生的；B．是由原已存在的細菌產生的．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關于微生物特點的敘述不正確的是(  )
A．結構簡單B．所有的微生物都是個體微小
C．種類繁多D．在生物圈中分別廣泛

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