右圖為唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)，1號(hào)和2號(hào)試管先加入2ml淀粉溶液，

請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）1號(hào)和2號(hào)試管分別加入清水和唾液后要振蕩，為什么？                   。
（2）將1號(hào)和2號(hào)試管放在      ℃的溫水中保溫5-10分鐘。
（3）2號(hào)試管加入碘液后，溶液是否變藍(lán)？為什么？                              
（4）1號(hào)試管在此實(shí)驗(yàn)中的作用是                                    

（1）讓水和唾液與淀粉溶液充分接觸（2）37（3）不變藍(lán)，因?yàn)榈矸郾幌纸�。�?）對(duì)照試驗(yàn)。

解析試題分析：要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中應(yīng)加入2ml唾液和1號(hào)試管形成對(duì)照，該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管和2號(hào)試管形成了以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)組，1號(hào)試管是對(duì)照組，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，淀粉遇到碘酒變藍(lán)，1號(hào)試管中的淀粉沒(méi)有發(fā)生變化，所以滴加碘酒變藍(lán)，2號(hào)試管的淀粉被唾液消化成了麥芽糖，所以滴加碘酒不會(huì)變藍(lán)，進(jìn)行振蕩是為了讓唾液與淀粉充分接觸。
考點(diǎn)：探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化。
點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，難度一般，解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

 (5分)實(shí)驗(yàn)探究。

       (1)右圖為觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用示意圖。

在A、B兩支試管中分別加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B中加入2毫升唾液。據(jù)圖回答問(wèn)題。

    ①如果分別向A、B兩試管中滴入2滴碘液，內(nèi)容物變藍(lán)色的試管是________________。

    ②如果將兩支試管震蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，內(nèi)容物變藍(lán)色的試管是________________ 。

    ③這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置A試管起________________作用。

    (2)“民以食為天，食以安為先”。假若現(xiàn)在買到一袋擔(dān)心摻有淀粉的劣質(zhì)奶粉(從包裝上很難分辨)，請(qǐng)根據(jù)你學(xué)過(guò)的知識(shí)幫助鑒別。

①取一支試管，加入2毫升奶粉溶解液。

②________________ 。

③將試管震蕩后，觀察試管中內(nèi)容物顏色所發(fā)生的變化。

④若試管中內(nèi)容物________________ ，說(shuō)明奶粉中摻有淀粉。否則，奶粉中未摻有淀粉。

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