Question

食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．淀粉屬于這六類營(yíng)養(yǎng)中的（　　）

A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

D．維生素

Answer 1

分析：人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素缺少時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)不同的病癥．糖類包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等．

解答：解：A、糖類包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等，故選項(xiàng)正確；
B、脂肪包括固態(tài)的脂和液態(tài)的油，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，是比糖類更復(fù)雜的有機(jī)物．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、維生素主要是調(diào)節(jié)體內(nèi)進(jìn)行的各種化學(xué)反應(yīng)，不屬于人體供能物質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選：A

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與我們生活息息相關(guān)，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康．