（2013?青山區(qū)二模）圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：| 成分 | 水 | 蛋白質(zhì) | 葡萄糖 | 無(wú)機(jī)鹽 | 尿素 | ||||||||||||||||||||
| 甲 | 96 | 0.00 | 0.00 | 1.10 | 1.80 | ||||||||||||||||||||
| 乙 | 90 | 8.00 | 0.10 | 0.72 | 0.03 | ||||||||||||||||||||
| 丙 | 98 | 0.03 | 0.10 | 0.72 | 0.03①據(jù)表分析乙液體是 血漿 血漿 ，它的主要功能是能運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 能運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 ．②乙液體的蛋白質(zhì)為8.00，丙液體的蛋白質(zhì)為0.03，這說(shuō)明 血液通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿． 血液通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿． ．③甲液體中尿素含量為1.8，而丙液體為0.03，原因是 腎小管的重吸收作用 腎小管的重吸收作用 （填生理作用）把大部的水吸收回了血液，使尿素的濃度變大．④血液中葡萄糖的含量維持在0.1%左右，是 胰島素 胰島素 調(diào)節(jié)的結(jié)果．
分析：此題考查的是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度；探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化，尿液的形成過(guò)程． 解答：解：（1）淀粉的消化起始于口腔，在小腸里被消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：甲曲線表示淀粉的消化過(guò)程，乙是蛋白質(zhì)的消化曲線，丙是脂肪的消化曲線． （2）丙是脂肪的消化曲線．脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對(duì)脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進(jìn)脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸； （3）乙是蛋白質(zhì)的消化曲線，消化蛋白質(zhì)的消化腺有胃腺、腸腺和胰腺． （4）“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．該實(shí)驗(yàn)中，只是在實(shí)驗(yàn)組A中加入了唾液，在對(duì)照組B中沒(méi)有加入相應(yīng)的物質(zhì)，應(yīng)在B組中加入等量清水和A組形成對(duì)照；再者，應(yīng)先水浴待唾液發(fā)揮后再滴加碘液，這樣觀察到的現(xiàn)象才是唾液作用后的現(xiàn)象．故答案為：步驟③還應(yīng)向B試管加入2毫升清水；滴加碘液應(yīng)在水浴后，因此步驟④應(yīng)置于步驟⑤后．該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：A試管滴加碘液后不變藍(lán)色，說(shuō)明淀粉被分解了，B試管滴加碘液后變藍(lán)色，說(shuō)明淀粉沒(méi)有被分解；比較A、B兩試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用． （5）尿液的形成要經(jīng)過(guò)腎小球和腎小囊壁的濾過(guò)和腎小管的重吸收作用．血液通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿；原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中大部分水、部分無(wú)機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分無(wú)機(jī)鹽和水等由腎小管流出形成尿液．甲中含有尿素多，所以應(yīng)該是尿液；樣品乙含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽和尿素，是血漿；樣品丙含有葡萄糖、尿素、無(wú)機(jī)鹽應(yīng)該是原尿． ①通過(guò)表中的數(shù)據(jù)可知，乙液體中有水、蛋白質(zhì)、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽、尿素，因此可判斷是血漿，血漿的主要功能是能運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物． ②乙液體的蛋白質(zhì)為8.00，丙液體的蛋白質(zhì)為0.03，這說(shuō)明血液通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿． ③甲中含有尿素多，所以應(yīng)該是尿液，原因是腎小管的重吸收作用把大部的水吸收回了血液，使尿素的濃度變大． ④胰島素可以調(diào)節(jié)糖的代謝．可以促進(jìn)血糖合成糖元，加速血糖的分解等，人體內(nèi)的血糖濃度之所以保持相對(duì)的平衡，就是由于胰島素的調(diào)節(jié)作用． 故答案為（1）葡萄糖； （2）小腸； （3）胃腺、腸腺和胰腺； （4）步驟③還應(yīng)向B試管加入2毫升清水；滴加碘液應(yīng)在水浴后，因此步驟④應(yīng)置于步驟⑤后 （5）①血漿；能運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；②血液通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿； ③腎小管的重吸收作用；④胰島素． 點(diǎn)評(píng)：此題是綜合性較強(qiáng)的題目，需要了解淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化過(guò)程，唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化實(shí)驗(yàn)步驟，尿液的形成過(guò)程，難度較大． 
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