【題目】雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的

A. 肽鍵 B. 肽鏈 C. 空間結(jié)構(gòu)

【答案】C

【解析】

蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)分子多樣性的原因之一，雞蛋煮熟的過程中由于高溫破壞了蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性。

高溫不會(huì)破壞肽鍵，肽鍵斷裂離不開酶的催化作用，故A錯(cuò)誤；溫度不影響肽鏈的結(jié)構(gòu)，肽鏈水解離不開酶的作用，故B錯(cuò)誤；高溫破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故C正確。故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的（ ）
A.生產(chǎn)者
B.消費(fèi)者
C.分解者
D.非生物部分

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下各種真菌，屬于單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（ ）

A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．牛肝菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，能被蘇丹Ⅳ染液染成紅色的

A. 馬鈴薯塊莖 B. 浸軟的蓖麻種子 C. 蛋清液

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示桑蠶的不同性狀，請回答下列問題：

組合

親代性狀

子一代性狀

1

黃足×黃足

黃足

2

黃足×黃足

黃足、白足

3

白足×白足

白足

（1）課外養(yǎng)蠶小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)，蠶黃足蠶結(jié)黃繭，白足蠶結(jié)白繭，“作繭自縛”這種行為是由_______________決定的。

（2）組合2中其子代黃足蠶和白足蠶的比例是______________。

（3）2008年，我國的桑蠶育種專家將水母的綠色熒光蛋白基因轉(zhuǎn)移到桑蠶的體內(nèi)，培育出能吐綠色熒光蠶絲的新品 這個(gè)事例說明基因與性狀的關(guān)系是 ______________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)圖回答

（1）人體最大的消化腺是［］________，它能分泌________促進(jìn)________的消化.

（2）能暫時(shí)貯存食物，并且進(jìn)行初步消化淀粉的器官是［］________。

（3）消化道中最膨大的部分是［］________。

（4）3分泌的胃液中含消化________的酶。

（5）消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是［］________,它長________米，

（6）某人患急性闌尾炎，需要開刀的結(jié)構(gòu)是 ［_］________。

（7）人體不需要消化即可吸收的物質(zhì)有 ________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是甲乙兩只鸚鵡不同的行為方式，據(jù)圖回答：

（1）乙圖所示的行為方式是所有動(dòng)物為了生存都必須具有的行為，這種行為有體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定，所以稱為_____行為．

（2）甲圖所示用成語表示為“鸚鵡學(xué)舌”，這種行為是在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過_____作用，由_____而獲得的行為．

（3）試舉一例與甲圖相似的動(dòng)物行為_____．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】豬籠草按生態(tài)系統(tǒng)的組成結(jié)構(gòu)分屬于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者_____

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為棗莊市生物實(shí)驗(yàn)操作考試時(shí)某同學(xué)在顯微鏡下觀察到的人口腔上皮細(xì)胞的像，仔細(xì)觀察并從像A變成像B是做了怎樣的處理

①低倍鏡換成了高倍鏡

②玻片向右下方移動(dòng)了

③玻片向左上方移動(dòng)了

④把小光圈換成了大光圈

⑤轉(zhuǎn)動(dòng)了準(zhǔn)焦螺旋

A. ①②④⑤ B. ①③④⑤ C. ①②④ D. ①②⑤

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同步練習(xí)冊答案